マゴチ食す20180716

朝釣ったマゴチ。　　　http://yona2swnin.naturum.ne.jp/e3108898.html

刺身と、カルパッチョ風に。






刺身には、ミョウガとネギを、

カルパッチョ風のソース（？）には、チューブニンニク、オリーブオイル、レモン酢、ユズ塩、黒コショウを。

そして、オニオンスライスを敷き、少しだけ冷蔵庫にあったトマトを乗せ、パセリをかけるも、色合いがどうも？、。

で、残ったネギと、キュウリを乗せた。

冷蔵庫で冷やして。もう一回オリーブオイルをかけて、サッパリいただきます。


アラで潮汁をと思ったが、なんか面倒で、やめてしまった。

次に食べられるのいつかわからないのに、、、。